皮皮虾炸酱怎么做好吃？
准备材料 皮皮虾500g、植物油300ml、甜面酱300g、生抽10g，老抽10g、白糖40g、黄瓜1根、香菜适量（喜欢的还可以加点辣椒丝）。
开始制作 1.首先将买来的皮皮虾清洗干净，然后将水控干备用。
2.起锅烧油，油温7成热时倒入皮皮虾炸至熟透后捞出控油。如果喜欢吃脆一点可以将虾油炸熟即可装盘。如果喜欢软嫩一点的口感就适当多焖一会。
3.锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，然后加入甜面酱炒出香味。
4.随后把刚才炸好的皮皮虾倒进去，均匀裹上酱，加入白糖和生抽以及少量老抽调色。也可以根据口味加一些醋提香。
5.小火炖至汤汁浓稠，然后关火让味道融合一会儿。最后撒上葱花或香菜叶点缀一下就可以出锅了。
一道软糯鲜香的炸酱就做好了！蘸着吃或者拌着米饭吃都非常不错哦～