蒙古奶茶好吃吗？
蒙古奶茶其实有很多种，有咸味的，有甜味的，还有咸甜味儿的。 以前在内蒙古的时候，喝的最多的就是咸味儿的奶茶，这种味道比较经典、也比较常见；而到了蒙古国才发现，当地人喝的奶茶竟然是甜的（也许是因为当地奶源好的原因），而且是放在锅里煮熟了再喝，和我们泡着喝的方式完全不同...
后来回国以后，我尝试着自己做蒙古奶茶。因为我在内蒙的工作主要是炖鱼，所以用炖鱼的办法来做奶茶。把红茶放牛奶里煮，然后把鱼骨等一起放进去熬，最后做出来的奶茶红棕色的，有一股浓浓的奶香和茶香味儿~ 其实奶茶是不是好喝，主要看奶茶的“成色”如何。如果奶茶是深红色的，而且颜色非常纯正干净，没有其他的杂质，说明这杯奶茶的制作方式正确且新鲜。
但如果做出来的奶茶颜色很淡，而且有沉淀物或者絮状物，那么说明你的方法做错了。 做奶茶，最重要的两个要素是：
1.温度。做奶茶时，水温很重要。一般来说，把红茶放到冰箱里冰镇一下再拿出来煮，这样能更大程度保持红茶的香气和不破坏其营养成分。至于牛奶，最好是刚刚沸腾的热水，这样才能更好的融合。
2.时间。不管是红茶还是牛奶，两者混合在一起后都需要浸泡一会，这个时间大约5分钟左右。当然，如果你买的红茶是速溶的，那就不用这么麻烦了~~ 最后，要告诉大家的是，无论什么食物，清淡一点的营养物质才能最好的保留哟～所以，大家在制作奶茶的时候可以试试我的方子哦！