怎么炒蚕蛾好吃？
1.准备食材，蚕蛹洗净备用 2.大蒜生姜切好待用 3.锅里放油然后加入葱蒜生姜爆香 4.然后把蚕蛹放进去煸炒一会 5.加入酱油料酒糖和少许胡椒粉炒均匀入味后加水煮熟（水不要太多）
6.煮熟后捞起装盘，剩下的汤汁勾个薄芡淋在菜上就大功告成了！ 小贴士：因为蚕蛹本身含脂量非常高所以炒的时候不用放太多的油哦！ 炒出来的颜色稍微有点发黄那是正常现象哈~
第一次吃蚕蛹的朋友可能会觉得味道有些怪怪的，那是蛋白质发酵的味道嘻嘻。不过大家放心，这也是健康食物的味道哟～坚持吃得话对身体的好处可是大大的呢～ 另外提醒大家，由于蚕蛹富含蛋白质，所以在烹调过程中要注意火候，以防烤焦而失去营养。
一般人群均可食用，尤适宜身体虚弱、高血压、高血脂患者；患有急慢性肾炎、糖尿病的人也可以多吃点蚕蛹。 有祛风除湿、补肺益肾的功效，对风湿性关节炎、骨质疏松、小儿佝偻病有防治作用。还有止喘、止泻、消炎的作用，适合哮喘、久泻、肠炎病人以及免疫功能低下者食用。
同时，蚕蛹的营养价值也位于同类食品之首。每百克蚕蛹内含蛋白质30g左右，是鸡蛋的近两倍，牛奶的4倍，而且还含有18种氨基酸，这些氨基酸中有人体必需的氨基酸8种，含量在百分之百以上的有7种。蚕蛹可以说是蛋白质的浓缩佳品。 蚕蛹还含有人体不可缺少的钙、镁、锌、铁、锰等矿物质和维生素A、维生素B族、维生素E等。特别是维生素E的含量高达30mg/100g以上，比小麦面粉的3倍以上，因此具有延缓衰老、美容养颜的作用。