黄瓜什么吃最好吃？
1.生吃，当然是新鲜采摘的黄瓜洗干净直接吃啊！ 脆嫩多汁、清香爽口，连皮一起吃能让营养更丰富。如果觉得生吃味道平淡，可以蘸着蒜泥、辣椒等调料吃；喜欢水果味的同学也可以试试蘸酸奶或沙拉酱食用。
2.凉拌 做法类似生吃，但比生吃更入味好吃。比如用醋、酱油、辣椒油等拌凉菜，或是加入黄豆酱、花生酱等拌成糊状吃。除了加酱料之外，还可以加点香菜、葱花之类的提香。 凉拌是利用调味品的味道去盖住黄瓜本身的青涩味道，因此比较推荐老熟（就是熟透且完全成熟的）新鲜的黄瓜制作成凉拌菜。不过要注意的是，凉拌菜尽量现做现吃，如果吃了没做的凉拌菜，没有完全杀菌，容易拉肚子。
3.打汁 把黄瓜用刀背拍打之后与柠檬、苹果、胡萝卜等一起放入果汁机中打成汁饮用。这种吃法能最大程度保留食材中的维生素和植物活性物质。如果喜欢酸爽的口感可以在打汁时适量加点儿白醋。 另外，打汁后的残渣也不要浪费哦～可以用来洗脸、洗脚，对脚干脚臭的人有不错的功效呢！
4.炒食 黄瓜用来炒菜是最常见的吃法之一了，清炒、爆炒，怎么做怎么好吃。 用油量比较少，比较适合喜欢吃清淡食品的同学们。如果炒的过程中觉得水太少，可以适量添点儿开水进去。 需要注意的是，切好的黄瓜最好不要加水浸泡，这样会破坏其中的营养素。
5.腌制 把洗净晾干表面的水分的黄瓜用刀切成细丝，加上适量的食盐拌匀后放置一个晚上，第二天取出挤干水分，放入油锅中炸酥脆，然后撒入白糖拌匀即可。这样一道酸甜可口的腌黄瓜就做好了。 喜欢清爽口感的同学，可以将切好的黄瓜拌上适量的食盐和米醋，密封起来放置在凉爽的地方，一天后就差不多可以吃啦～
6.做汤 黄瓜用来熬汤也是极好的，尤其是素汤。 清甜的黄瓜汤里可以融入萝卜、蘑菇、木耳、紫菜等各类蔬菜或干货，不仅味道好，营养也很丰富。而且熬汤的过程也能让部分营养元素释放出来，更易被人体吸收。 当然啦，黄瓜还有很多其他美味的吃法，就等你去尝试、去发掘啦！