玉米怎么炒饭好吃?
1,准备好食材 2,把胡萝卜和黄瓜洗净、切丁备用;玉米剥粒备用(用搅拌机打很省事)
3,鸡蛋打入碗中,加少许盐搅匀 4,锅内热油,倒入蛋液,炒散后盛出备 用 5,利用锅中余油,倒入切好的胡萝卜和玉米粒炒匀 6.加入米饭,要均匀地铺散开来,开大火,不停翻炒 7,待米饭炒至松散颗粒状,就快熟了,这时候可以调一下味,撒上胡椒粉增香 8,最后关火,撒葱花装饰,一碗香喷喷的火腿玉米饭就做好了! 小提醒:
①煮饭时,水量要比平时多些,以便把水分充分逼出,这样炒出来的米粒口感会更润一些②没有熟蛋黄的鸭蛋也是可以用的哦,蛋白部分比较容易熟,所以也不用担心会影响口感③不喜欢吃辣的可以不放小米椒④喜欢重口味的可以在炒米饭的时候放少许生抽⑤最后出锅的时候可以试下味道,酌情添加食盐⑥不喜欢吃葱的朋友可以像我一样在最后一刻撒葱花