练奶馒头怎么做窍门？
练奶馒头要怎么做？
1、用料：面粉300g
2、把酵母溶于水，和入面粉中
3、和成面团，饧发待用
4、饧发好的面，加适量的牛奶和白砂糖分揉匀
5、把揉好的面分成若干小份，放在蒸锅中蒸15分钟，即可
蒸馒头的注意事项：
1、发酵好的面团切忌不能多加搅拌，以免搅拌过度削弱面筋的强度，使得蒸出的馒头弹性不够，甚至做成蛋糕。
2、蒸熟后的馒头要及时取出，避免热气回流浸湿其它食物。
3、使用蒸箱蒸馒头，需等到蒸箱温度上升到设定值时在将馒头放入，不然温度过低蒸出的馒头会过分软烂，甚至烧焦。
练奶馒头是怎么做的呢？步骤就如上面所讲，主要是将发酵好的面团加入牛奶和白砂糖搅拌，然后制作成馒头。相信只要严格按照步骤去做，一定可以做好的。