藕片烧什么好吃？
准备食材：老藕、青椒、小米椒、生姜、大蒜 第一步：把老藕去皮洗净，切成薄片备用；青椒去籽，切丝；小米椒切段；生姜切丝；大蒜切片 第二步：油锅烧热，倒入姜蒜爆香 第三步：倒入切好的藕片 第四步：炒到藕片断生，加入青椒丝和小米椒 第五步：加生抽、老抽调味，快速炒匀入味即可 我买的这种藕是粉藕，炒出来特别软糯入味！ 喜欢脆口的可以选九孔藕，口感很棒~ 小贴士
1、切莲藕的时候，因为莲藕中含有淀粉，所以切好的藕片浸泡在清水中，再加点白醋，这样就能快速去除黏液，保持藕片的清爽。
2、藕片不要直接下锅炒，很容易发黑。可以在锅中加水煮开，让藕片焯水一遍，这样既可以让藕片迅速冷却，变清爽，还可以防止炒糊。
3、如果不喜欢吃太辣的，可以把小米椒剁碎，放一点辣椒粉和胡椒粉代替，味道也很不错~~