如何做糍粑好吃？
食材： 糯米500g、清水1200g、花生粉30g、细砂糖450g、黄豆粉适量（可选）、椰蓉适量（可选） 步骤： 1.将糯米用水浸泡过夜，沥干水分后倒入电饭锅中，加入清水，按下煮饭键；
2.蒸好的糯米饭用筷子打散备用；
3.不粘锅小火烤香花生米（可去皮更方便），用擀面杖等工具打成粉末状；
4.锅里放入一半的糖和一半的花生粉，小火炒制融化并且变成棕色后，倒入糯米饭搅拌均匀；
5.拌好以后的糯米饭冷却后，团成大小合适的丸子，均匀地裹上一层黄豆粉或者椰蓉。 做好的糍粑可以直接吃，也可以放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来加热一下更加酥脆！
小贴士：
1.糯米本身很软糯，所以不需要蒸熟以后再用工具打碎，这样会比较累而且也不够细腻。如果实在喜欢细腻的口感，可以磨成米粉后再制作。
2.不喜欢太甜的可以适当减少糖的用量。
3.做糍粑最好有不粘锅和小奶锅，用炒锅的话比较容易糊底且很难清洗。