香橙排骨好吃么？
“超级”好吃！ 我家猫特别喜欢这个，但是我不爱吃（因为闻起来实在太香了）。 做法也很简单
1、新鲜肋排用清水浸出血水（大概两个钟头吧，我一般都是晚上做然后放锅里蒸着让它慢慢渗） 用冷水炖排骨的好处在于可以充分去除腥味。一定要冷水哦~热水会导致肉质紧缩 泡过水的排骨用清水冲洗干净，沥干水分备用
2、准备两勺生抽、一勺老抽（可以多一点）、一勺豆瓣酱或剁辣椒（我一般是直接买调好的红油豆瓣）、一勺白砂糖、葱花和生姜末儿，搅拌匀了待用
3、橙子去皮切块儿、蒜姜切末儿待用
4、炒锅烧热倒油，烧至七成热时倒入排骨炸熟（大约五分钟左右，要注意翻面儿啊～千万别糊了呀～），炸到骨头里的油脂出来就好了，不要太久喔会老哒
5、将炸好的排骨迅速捞起放入碗底，再将之前调好的汁儿倒入，让汤汁儿没过排骨就行啦
6、高压锅或者电饭煲蒸一个钟头左右就ok了 最后撒上葱花、蒜末儿和剁椒～完胜！！ 肉是软软嫩嫩的，带着一丝丝甜味儿。混着橙子的清香一口咬下去就超幸福的感觉哟～ 友情提醒：剩米饭不要浪费哈～用它做个蛋炒饭也是很棒滴噢～ 小贴士
1.用高压锅或者电饭煲可以节省时间噢～
2.如果不喜欢吃太甜的可以少放糖或者不放～