点蘸鲜好吃吗？
作为在潮汕地区长大的人，对“点蘸”这个词可以说是深有体会。 点蘸就是小碟子装着的各种酱料或者配料用来拌饭，或者是小菜。 以前生活条件不怎么好、物资比较匮乏的时候，我家经常会用点蘸来就着白米饭吃，因为这样能吃出肉的味道，能多吃两碗大米饭； 后来条件好了，家里开始顿顿吃肉了，点蘸就变成了下饭菜，或者搭配面条吃。 我最喜欢吃的点蘸是酸菜腌菜和韭菜花生酱的。 把大米饭放在碗里，浇上热油，盖上盖子焖一会，打开之后香气扑鼻，然后拌上点蘸吃，那可真是人间享受啊！
现在生活越来越好了，餐桌上肉、海鲜以及各种蔬菜都有，但是偶尔还是会怀念小时候那种简单美味的食物。 用简单的食材做出满足的口感。