小砂锅怎么做好吃？
小砂锅其实非常好做，因为可选择的食材非常多。 我推荐两个非常受欢迎的小砂锅做法，一个是【排骨藕汤】，另外一个则是【四神汤】。 先说说【排骨藕汤】的做法吧。
需要的食材和配料：猪小排、莲藕、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、酱油、豆瓣酱、白糖。
第一步：将买的已经剁好的排骨放到清水中浸泡20分钟左右，目的是为了泡出血水；
第二步：把排骨捞出来沥干水分，然后放到热油锅里炒，同时加入姜片、葱白段一起翻炒出香味，接着烹入料酒、生抽，炒至排骨变色；
第三步：往锅里倒入足够的开水（一定要一次性加足），然后小火炖1小时，这时排骨的肉已经可以轻易夹断了；
第四步：把切好的藕片放进去，可以根据个人喜好选择脆藕或者粉藕，再根据口味添加适量食盐调味，继续小火煮15分钟即可。 小砂锅做的排骨藕汤应该是偏甜口的，所以加入的糖不需要太多。如果不喜欢吃太甜的口味，可以在最后一步少放一些即可。 这个排骨藕汤的做法虽然简单，但是非常的营养美味。 藕中含有大量的维生素、矿物质，尤其是含钾量极高，对于身体缺水造成的肌肉麻痹有非常好的缓解效果；而排骨中含有丰富的蛋白质和钙，两者结合不仅味道好，而且营养价值高。
除了【排骨藕汤】之外，还准备了另外一个汤品——【四神汤】。
准备的食材和配料与上面那道排骨藕汤差不多：猪小排、茯苓、薏苡仁、山药、芡实、莲子、大枣、生姜。
具体的做法也不难，将所有的食材清洗干净，然后放进砂锅里面，加水煲就可以了。如果想要喝汤，可以加点盐调味，但是不要放太多的盐，否则会影响健康。 因为这道四神汤里含有较多的薏米，所以在祛湿的同时还具有美白的作用哦！