苹果做馒头怎么好吃？
2016年，《舌尖上的中国》第二季上映了！ 我和大部分中国人一样，被这栏目吸引，主要是看美食，顺便了解一些文化知识。 其中有一集叫做“主食的故事”里面专门讲了有关馒头的篇章。 我是在北京长大的，对面食没有什么兴趣，但看了这集以后，突然想要尝尝馒头是什么味道的。于是网上买了面粉，打算亲手做一做。 但做了几次都不成功，不是发不起来就是蒸出来的馒头很难吃。后来我还特意咨询了一下《舌尖》的主厨。他告诉我，做馒头最关键的地方在于面团里气眼的形成，只有形成了均匀的气眼，蒸出来的馒头才好吃。 他教给我一个方法，就是在和面的时候，往面粉里少量多次的加水，同时用筷子搅拌，这样就能让面团里有充足而均匀的气眼。
我按照这个方法再做了一次，果然成功了，又白又暄软而且有弹性的馒头就诞生了！ 《舌尖》里面用到了东北黑土发酵的方法来制作馒头，其实用酵母粉更方便。