口蘑香菇怎么炒好吃？
我最喜欢吃用香菇和口蘑做的菜，比如香菇肉饼蒸饭、香菇烧豆腐、香菇鸡肉粥等。 用鲜美的口蘑和香菇做成美食，真的很简单。 接下来推荐两道用口蘑和香菇做的美味家常菜——香菇蒸丸子、蚝油香菇青菜。 让你吃完一口就停不下来！
【香菇蒸丸子】 食材清单：香菇、猪肉馅、葱、姜、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油、胡椒粉、十三香、鸡精、鸡蛋清、生粉 第一步：做肉馅。 把葱姜切碎，放入容器中，加入料酒、盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽拌匀，然后倒入鸡蛋液搅拌，再倒入适量清水搅拌，最后倒入生粉搅匀备用。
第二步：处理香菇。 香菇洗净去根，切成薄片。 (也可以直接打成汁) 第三步：调酱料。 碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、鸡精搅拌均匀备用。
第四步：蒸丸子。 在锅中倒入适量食用油，油热后倒入肉馅，翻炒出香味，然后把酱料倒进去，快速翻炒均匀，盛出备用。 把香菇放进去，轻轻按压，让香菇充分吸收酱汁的味道。 大火蒸15分钟，关火后再焖5分钟左右即可出锅。 鲜香入味，入口丝滑，好喝到停不下来！
【蚝油香菇青菜】 食材清单：香菇、青菜、蒜、生抽、老抽、盐、白糖、豆瓣酱、蚝油、香油 第一部：炒蒜末。 把蒜切末，锅中热油，把蒜末放进去爆香。
第二部：加配料。 加入一勺郫县豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、适量食盐、少许白糖，炒出红油，再把香菇放进去炒软。
第三部：焖香菇。 倒入泡发香菇的水，没过香菇，小火慢慢炖5～8分钟。（这样汤汁更浓郁） 第四部：下青菜。 加入切好的青菜，翻拌均匀，大火收汁儿，淋上一点点耗油，滴上几滴香油，就可以出锅了。 Q弹的香菇配上鲜嫩的青菜，真的太棒了！ 我能连吃三碗米饭！ 爱吃香菇的你可千万别错过哦~