湖南什么腊肉蒸好吃？
作为一个在湖南生活了二十多年的四川人，表示对这口味那可太熟悉了，我爷爷是四川南充人，年轻时支援大西北建设来到湖南常德，一辈子都喜欢做菜，最喜欢做的菜就是腊肉土豆煲。 以前家里养了一条狗，这条狗特别聪明，每次等到我爸下班的时候就能准确的找到他，然后摇着尾巴蹦蹦跳跳的冲着他回来。
我们家里人对它很好，给它起名字叫“来富”，每天中饭和晚饭时间都会给它准备一碗饭吃。来富很喜欢吃咸菜和大馒头，尤其喜欢咸菜，每顿饭后它都要把装着咸菜盘子舔得干干净净。除了咸菜外，它还很喜欢土豆，特别是炖得软软的土豆，每次看到我都在啃土豆，它都会凑过来用舌头舔我的手指。后来来富老了，不再活泼了，饭量也小了，最想吃的就是奶奶做的腊肉土豆煲，有一天它终于吃完了最后一口煲，满意的打了个饱嗝，然后安静的走了。
小时候不觉得那味道有什么特别的，只记得咸香咸香的特别好闻。后来长大了去了外地读书，每当想起那个味道就会忍不住流口水。回到湖南工作后，每年冬天我父亲都会做很多腊肉用来煲粥喝，那种浓香扑鼻的味道只有用湖南特产楠竹制成的陶罐才能装下。我也买回四川试试自己做，但始终不及我父亲做的味道好。前几天又和我父亲视频让他教我做，结果他说已经找不到以前的陶罐了，不过让我放心，等疫情过去他到成都玩的时候给我带几个回去。