咸面怎么煮好吃?
1、用温水提前20分钟泡发 (我用的冷水,大概一个小时吧)
2、把泡好的咸面对折几次,让盐分更均匀地溶解到水里 这样面条会没那么咸!!很重要哦~ 不然吃得嘴巴发麻你会抱怨为什么别人不给你放盐的~
3、调一碗酱汁:生抽+陈醋+辣椒油/蒜水(我不爱吃太辣的所以没放辣椒,如果喜欢辣的可以用小米椒泡水代替陈醋和辣椒油)+葱花
4、水开下面条,煮得期间可以调一下味,根据情况加酱油和陈醋
5、煮熟的面条捞起来过一下凉水保持鲜嫩 Q弹
6、最后把调好的酱汁倒进碗里拌均就可以啦~~
是不是很好吃呢?