香菜猪肉饺好吃么？
香菜饺子是山东地区特色传统名吃，主要是用面皮包着香菜和肉馅制作的，吃起来清香扑鼻、脆嫩爽口、回味无穷。 食材准备 面粉500g、清水280ml、香菜600g、五花肉400g、姜末1勺、生抽3勺、老抽2勺、食盐适量 制作步骤 第一步：和面 和面的过程非常简单，只要按照比例倒入面粉和清水，用筷子搅拌成絮状后，再下手揉成面团即可。
第二步：调馅 五花肉去皮以后清洗干净剁碎，然后加入生姜末、生抽、老抽和食盐搅拌均匀，直到馅料有黏性为止。 这里要注意，由于香菜的体积比较大，所以不需要过多的调料去腌制，否则会失去它本身的味道。
第三步：包饺子、煮饺子 把和好的面团盖上盖子饧面30分钟，然后擀成薄片，根据个人喜好捏成饺子形状。 锅中烧水，水开后下入饺子，煮熟后捞出，沥干水分就可以了。 自己包的饺子最香了！ 喜欢清淡的可以少放点猪油，我是因为最近在减脂就只放了少许食用油进去。
总之，这样做出来的饺子，皮薄馅大，香而不腻，一口下去全是满足啊…… #美食测评团# #星知计划#