北京哪有好吃的烧麦？
1、方庄有家餐厅叫“润香园”，据说创建于清乾隆年间，是京城最有名的烧麦馆儿之一。 推荐菜式：虾米烧麦（8元/两） 他家烧麦用的是青稞面，比一般面粉做的要粗糙些，吃起来很有韧性，也不粘腻。
2、牛街附近，红桥市场西侧有一条小胡同，叫柳江街。在街的北段有个小院，院门很窄，上面挂着块牌匾，写着“聚宝源”。这里实际上是个吃火锅的地方。 推荐菜式：牛骨髓（36元/份） 在锅底里放点辣椒、花椒，把骨髓烫熟后蘸着调料吃，香嫩爽滑，一口咬下去就爆汁！
3、牛街西里北区9号院4号楼1层，有一家专门吃涮羊肉的馆子，叫“老阳阳涮肉”，据说已经开了十几年了。 推荐菜式：老北京涮羊肉（锅底免费） 他家用的是铜锅，没有烟，锅底放了大量的新鲜韭菜和香菜，味道很好闻。手切羊肉很新鲜，肥瘦相间，带着脆骨，嚼起来非常有嚼劲。搭配他自制的辣椒油和大葱一起食用，香辣适中，让人胃口大开。