怎么蒸鱼好吃既简单？
分享一道简单又好吃的清蒸鱼做法~ 准备一条新鲜鲈鱼（其它海鱼也可以，不过需要事先除腥），清洗干净后，两面分别斜用刀划3-4刀方便入味； 再准备适量葱姜蒜，1-2根香菜提鲜去腥，切好后，均匀铺在盘子里。 重点来了！！在鱼身上均匀涂抹适量黄酒或者生抽去腥增香，再铺上切好的葱姜蒜。注意不要直接放生姜，因为新鲜的鱼肉很嫩，容易在烹调过程中散开，如果直接放生姜就会卡在刀缝里，影响美观哦~~
最后，锅里的水烧开以后，把鱼放进去大火蒸熟（一般5分钟左右，根据鱼的大小和厚度来决定时间）即可。 出锅后，把盘里的葱姜蒜挑出来扔掉不用，最后撒上适量葱花、红椒碎点缀增色，香辣爽口又开胃的蒸鲈鱼就做好啦～是不是很简单呢？
这样做出来的蒸鱼汤汁清亮，鱼肉鲜嫩无腥味，连骨头都是酥的，一口咬下去唇齿留香~喜欢的朋友不妨试试哟～