秋察怎么炒好吃？

邬景原邬景原最佳答案最佳答案

2. 准备半勺糖，一勺生抽，和一点老抽（用来上色）混匀备用

3. 把切好的辣椒和蒜末下锅干煸一下，一直煸炒到辣椒变软为止（火不要太大，容易焦）

4. 把调好的酱倒进去，小火慢慢熬，一边熬一边搅动（火太大会糊锅）

5. 等到酱汁变得浓稠，可以浇在蒸熟的豆腐上啦！

6. 小碗里铺上黄瓜丝，然后把烧好的剁椒铺在上面（因为要端起来吃所以刀要尽可能垂直向下切）

7. 最后再撒点葱花，大功告成！

8. 这个剁椒的味道偏咸，如果嘴淡的可以加点白糖或者醋~~

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