羊肉汤哪家好吃？
西安的羊肉泡馍，掰馍的大小很重要么？ 个人觉得，好吃的羊肉泡馍馆子，要符合下面几个条件：
1、店里没空调，或说没有装中央空调，夏天热成狗，冬天冷成熊；
2、店员会提醒食客自己端碗，自己搅馍，别处吃顿饭啥都要服务员帮你收拾；
3、馍是手工掰的，大小均匀，呈方形的块状（有人专门爱吃大块的，也可以单独和店家提）；
4、汤是清亮的，有油沫儿，但不见油花；
5、肉烂，用筷子夹起离汤能悬浮在空中；
6、肉是带皮的，有些肥，但是吃起来一点都不腻。 满足上面条件的餐馆，真的不多，我吃了好多家，总结起来大概有这几家：
1、老杨家牛羊肉小炒店，地址：西安碑林区兴善寺西街，价格：小炒20一盘，泡馍一碗10元（这个便宜到爆啊！！）；
2、老白面馆，地址：西安碑林区下马陵，价格：面食都是10元/份；
3、老孙家，地址：西安莲湖区北柳巷，价格：人均70+ 另外，以前还有一家“刘信牛羊肉小炒”，在含光路，现在拆了…… 其他吃食，大家就按照自己的口味去选择吧~