乌鸡什么煲汤好吃？
一、乌鸡山药汤 原料：乌鸡1只、山药200g 辅料：葱白3根、生姜3片、胡椒粉适量 做法： ①将乌鸡洗净，去内脏，切成大块； ②将切好的乌鸡块放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫； ③加入葱白、姜丝，用小火炖至熟烂，再加山药一起炖，调入食盐少许。 二、当归乌鸡汤 原料：乌鸡半只、当归15g、黄芪20g 辅料：枸杞子10g、红枣6颗、生姜3~4片。 做法： ①将乌鸡宰杀干净，去掉内脏、尾部以及鸡爪； ②把所有食材放入锅中，加清水慢火炖3个小时左右，调味即可。 三、玉米银耳炖乌鸡 原料：乌鸡半只、银耳6g、玉米400g 辅料：胡萝卜1根、红枣6颗、姜片3片、细盐少量。 做法： ①将乌鸡清洗干净，剁成块备用； ②锅中烧开水，把剁好的乌鸡焯水，捞出冲洗干净； ③银耳用清水浸软，去除蒂部，冲洗干净备用； ④玉米去皮和须后清洗干净，掰小块； ⑤将所有食材放入电砂煲中，加入适量清水炖煮，炖3小时左右调入味精和盐食用。 四、木瓜花生大骨汤 原料：猪脊骨500g、鲜木瓜一个、花生适量 辅料：陈皮一片、生姜三片。 做法： ①花生用清水浸泡； ②木瓜削皮切小块； ③猪脊骨洗净，斩小块，放进水里焯一下； ④全部材料放进锅里，加入适量的清水，大火煲滚后，转小火煲三个小时，加盐调味就可以啦