上海酱鸭哪个牌子好吃?

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作为一个在江苏生活了50年,在上海生活了20年的老饕来说,可以很负责的说,上海目前没有一家馆子能比得上我家附近的浦东鸡摊上的烧鸡块、鸡腿和鸡翅,五块钱一只,肉质又嫩又鲜! 至于鸭子,上海人喜欢的酱爆鸭、烤鸭、酱鸭,我都很爱吃。要吃正宗的杭系酱鸭,去知味观就好了,在淮海西路上的那家总店,酱鸭是63元半只(1.4斤)。

不过我吃过的最好吃的酱鸭,是在上海郊区一个小镇上吃的,那个镇子上只有一家小饭馆,老板是个和蔼可亲的中年大妈,我们每次去都在她热情洋溢的招呼声中点几个菜,她做菜的手艺非常高超,三油拌三丝(胡萝卜、土豆、青椒用油炸熟后,拌着三丝吃,咸淡刚好)、糖醋藕、酱鸭、炒鸡蛋都做得特别棒! 后来再去的时候,发现老板已经不在了,问附近的人,都说不知道。想来这个味道这辈子也吃不上了吧。所以,如果让我推荐上海好吃的酱鸭的话,那就只能选他家了。

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