豆腐柴如何烧好吃?

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豆腐柴(鸡屎藤)可以这样吃: 1、首先把买回来的豆腐柴,用清水冲洗几遍,再浸泡在水中一个小时左右,然后连水一起下锅煮开焯一下; 2、准备一个砂锅,锅里加水,放入切好的生姜片和葱白,以及煮好的豆腐柴,调入适量的食盐,盖上盖子,用小火慢慢炖; 3、待锅里的水煮干时,豆腐柴也就熟了,这时候撒点胡椒粉提味就可以出锅了。 这样做出来的豆腐柴,软糯可口,汤汁鲜美,是道老少皆宜的家常美食!

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