小鲤鱼怎么炸好吃？
炸小黄鱼的做法步骤 食材准备： 小黄鱼500g、盐适量、姜适量、料酒适量、玉米淀粉适量 制作步骤： 1、小黄鱼去鳞，去掉内脏和腮，清洗干净后吸干水分(可以用纸巾擦干)；
2、在小黄鱼身上划上几刀，抹上少许盐腌制一下（大概10分钟左右）；
3、锅内放油，油热后将小黄鱼放在锅里小火煎；
4、煎至一面金黄后翻面继续煎，两面都呈金黄色即可盛出备用；
5、另起锅，锅底留少许底油，放入葱姜爆香；
6、加入半碗清水和生抽、老抽、冰糖、八角、香叶煮开，再放入煎好的小黄鱼，小火焖十分钟；
7、最后大火收汁，使汤汁浓稠，就可以出锅啦！ 是不是很简单呢~ 这样炸出来的小黄鱼味道咸鲜，外面酥脆，里面鲜嫩，非常好吃哦~~ 我是一颗爱生活的小豆芽，用简单的食材做美味的大餐！