干驴肉怎么炒好吃？
准备食材 驴肉片、葱花、青红辣椒 生姜，大蒜，大葱，生抽老抽，八角桂皮香叶
步骤一 首先我们要把买回来的驴肉清洗干净后切片，切好的驴肉放入盆中，加入食盐，生抽，老抽调色，料酒去腥，抓拌均匀后腌制20分钟。 这是炒出来的样子，很嫩很入味哦~
步骤二 这个时候可以把配料切好备用啦～ 青红椒切圈，姜蒜切片，葱切花 （有香菜的童鞋可以切点香菜碎呀） 我比较喜欢用砂锅炒菜，所以所有的食材都准备好以后就可以下锅炒了！
锅中热油，下入八角桂皮香叶爆香 然后倒入腌制好的驴肉翻炒至变色 加入两大勺豆瓣酱，一勺胡椒粉，继续翻炒 等到驴肉表面微微焦黄即可出锅啦～ 这时候可以打开小火煲上电视节目时间哦～
晚上回来就可以吃到香喷喷的酱香炒驴肉了～
入口即化的感觉太棒了呢！ 一盘都不够吃啊~~