香米哪种好吃？
作为一个在南方长大，却喜欢在北方吃大米的人（原因无他，只是因为北方的大米便宜啊~），对于大米还是有点研究的。 市面上的大米主要可以分为三类，普通大米、优质大米和有机大米。 普通大米就是我们日常餐桌上的大米，这种大米的营养成分并无特殊之处，口感也因人而异。有的认为大米的口感应该是软糯的，有的则喜欢大米有一定的嚼劲。
我是不喜欢软糯大米，所以我选择了五常大米；如果想要米饭有嚼劲一点，可以选择硬米（也就是籼米），不过硬米煮出来的米饭会偏干一点，如果家里电饭锅保温效果不好或者有蒸汽的话，那建议就不要选择硬米了哦～ 优质大米又分为两种，一种是香味大米，另一种是营养大米。其中香味大米又可分为香稻与甜稻；而营养大米则是加入了对人体有益的营养元素，比如硒、锌等微量元素，或者是碘、锰、铜等矿物质。目前市面上也有销售营养大米，不过价格相对来说会比较贵一些。
1. 香稻-----以香味著称的稻种 有很多人应该都听说过云南特产——普洱贡米，其实这是香稻里的一种。这米由于品质好，做过粥后，余下的米汤可以像牛奶那样喝。而且用这米做的饭，很清香，吃起来感觉不到米的味道，只有清清淡淡的米香，口感很好。 另一款要推荐的是南京特色水仙大米，这款米最大的特点就是在焖制的时候，会有香气弥漫于整个厨房啦～ 当然除了这两款之外，还有泰国香米的桂香米、台湾香米的香竹米等等，也是不错的。
2. 甜稻-----以味道知名 广东新兴县的淮山薏米粥米就是甜稻中的一款，这米适合喜欢吃甜食的朋友，因为它的甜度可是高于一般大米的呢。用这米熬成的粥，非常香甜，而且软绵，入口滑溜，不用牙齿帮忙就能碾碎。