脆肠怎么煮好吃？
食材准备：猪大肠500克、红椒适量、姜适量 第一步：猪大肠清洗干净后，加入生粉和生抽拌匀了腌制半小时左右 第二步：把洗净切段的红椒和生姜放入锅里爆香 第三步：把腌好的猪大肠放进去翻炒均匀至熟 第四步：加入两勺蚝油、一勺老抽、一小勺白糖提鲜，继续翻炒至上色 第五步：倒入清水或者炖汤，大火煮开转小火慢煮至入味就可以了 大约半个小时这样，就可以啦！
烹饪小技巧： 1、买回来的猪大肠可以用生粉和生抽清洗一下，去除表面的黏液。
2、炒大肠的时候一定不要炒得太干，要留足够的汤汁泡饭哦～
3、不喜欢吃辣的可以换成青椒或者尖椒，味道也是棒棒哒～
4、不喜欢吃肥肉的可以换成五花肉，一样美味～