海螺片怎么拌好吃？
1、买回来的海螺，放在清水里浸泡两个小时，期间换两次水（为了泡干净） 2、锅中放水，把海螺放进去大火烧开，之后捞起来放凉（为了洗去螺肉表面粘液和灰尘）； 3、准备两勺辣椒油，一勺生抽，一勺陈醋，小半勺白糖和葱花一起放到碗里调成味汁。（不喜欢吃辣的可以不放辣椒油，我喜欢海蛎的味道所以就放了一些进去，您可以根据自己的口味来调） 4、泡好的海螺剥掉外壳，取出螺肉用清水冲洗干净，然后用刀剁碎或者用搅拌机打成泥状。
5、将切好的海螺放进容器里，加一点料酒和食盐搅拌均匀后腌制10分钟左右。6、腌好后的海螺用厨房纸巾蘸干水分。
7、锅里热油，放入姜片爆香，然后倒入海螺快速翻炒，其间可以加点盐或酱油调味。（因为之前有腌制，所以不用放太多调味品） 海螺性寒，胃不好的人尽量少食。