甘蓝怎么做菜好吃？
280道家常小菜中有一道菜是《炒包菜》，包菜也就是甘蓝，它的营养价值和药用价值都非常高。 据测定，每100克包菜中含有营养元素469毫克维生素C、23毫克钙、50毫克镁、36毫克铁、7.7毫克的锌、3.5毫克的硒以及2.9克的蛋白质等。 另外，美国科学家研究表明，包菜的抗癌作用十分显著，可抑制癌细胞生长，具有防癌抗衰老的功效。日常生活中多吃点包菜，对于我们的健康大有好处。 下面分享一下炒包菜的做法，简单易学，美味下饭。
1.准备食材，将包菜撕成小块，干辣椒切段，蒜切末备用。
2.起锅烧油，放入蒜末和干辣椒爆香。
3.倒入包菜，快速翻炒至断生。
4.加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样一盘香辣脆嫩的炒包菜就做好了，你学会了吗？