芹菜炒猪心好吃吗？
@王多鱼 题主的问题是怎么做的？ 首先，你得有一斤多的猪心（买的时候让商贩处理干净）；一根胡萝卜（可以不放），一把芹菜（不要太多）。 猪心对半切开，加入姜丝、一勺豆瓣酱和一勺生抽，抓匀后腌制二十分钟。 把葱切段，胡萝卜去皮切丝，芹菜去根去叶切小段备用。 一勺糖，一勺醋，小半勺盐，小半勺味精调成汁待用。 热锅凉油爆香姜蒜，下猪心翻炒至变色，下入调好的料汁大火收汁儿，放入切好的葱姜和胡萝卜碎，炒匀出锅。（这里放不放鸡精都无所谓了，因为之前腌制的时候已经有加了。） 我用的电饭锅做菜，所以最后一步用锅铲推均匀即可。 这样一道美味的芹菜拌猪心就做好啦~(￣0￣)~