如何做鸭广梨好吃？
材料 鸭广梨一只（大约3斤左右），胡萝卜一两左右，生姜四片，八角一个，干草三根，白醋适量（用来去腥增香） 做法 1、把鸭广梨冲洗干净，放在锅上面架起来烧水，这样可以让它更干净一点；同时在锅里放少量的白醋，这样可以去除腥味和鸭广梨的异味。开大火煮开以后，小火煮20分钟左右即可。（我买的鸭广梨比较干净，没有脏东西，所以只清洗了表面就OK了）
2、趁煮鸭广梨的时间，我们来处理一下配料。新鲜的胡萝卜去皮洗净切成块状备用；生姜切片，八角也准备好。
3、鸭广梨煮好了以后，捞起放到盘子里，尽量挤掉水分让它更干爽一些。然后在锅中重新加水，放入所有的香料和胡萝卜，煮开以后以小火慢慢炆炖半小时左右。（这个步骤也可以让厨房里的人去做，因为要留时间给焖烧杯）
4、准备好焖烧杯或瓦罐，把煮熟的胡萝卜放进去，再把刚才捞出的鸭广梨连汤带水倒进去，如果味道不够可以再加点盐调味就可以了。（如果第一次加得比较少，后面可以多加一些）
5、把盖子盖紧，闷上半个小时以上就可以吃了。吃的时候可以根据自己的喜好撒上葱花之类的点缀一下。 我自己做的，加了点生抽和一个鸡蛋，拌匀后再加的胡萝卜，味道很不错呢！ ps.
1、做这菜不需要放味精或者鸡精之类提鲜的东西，白醋也是用来去腥增香的，大家可以试试看，放了白醋和酱油的味道可不差哦~
2、其实做这道菜的主要原材料就是鸭广梨，其他的都是辅助食材。所以千万别把主要材料给丢了……