鸭汤如何烧好吃？
先放一个我特别喜欢的鸭汤做法～ 清炖鸭汤 准备材料：鸭腿两个、葱一段、姜一块，香菜一棵。
1.鸭子剁块后洗净放入锅中，加清水没过鸭肉；
2.加入料酒、大葱和生姜，煮至水开再煮一分钟；
3.将鸭肉捞出冲洗干净备用；
4.砂锅加水放入焯好的鸭肉，调入老抽、生抽、白糖；
5.大火煮开转小火慢慢炖煮一个小时左右，至汤汁变白，肉烂；
6.调入适量食盐、白胡椒粉提味，撒上葱花或是香菜即可。 这道汤品清淡不油腻，味道醇美，营养也极为丰富。
原料简单，做法容易，鲜香味美，滋阴补阳，有养血生津、明目安神的功效哦！ 下面推荐几个比较经典的鸭汤做法~快拿小本本记下来啦！
①啤酒鸭汤 用料：鸭肉半只、啤酒一罐、桂皮一块、八角一两个、香叶三片、干辣椒四个、蒜两粒、葱一根、姜两块。
②藕汤 用料：鸭骨架半个（最好是新鲜的）、莲藕一大节、猪瘦肉一两左右、陈皮一小块、生姜两块。
③冬瓜荷叶汤 用料：嫩冬瓜一斤左右、新鲜荷叶一片、瘦猪肉五钱左右。
④花菇竹荪鸭汤 用料：光鸭一只、花菇六朵、竹荪（干的）三两、生姜四片。
⑤海带花生鸭汤 用料：光鸭一只、泡发海带结一把、花生米小半碗、姜数片。
⑥玉米萝卜鸭汤 用料：光鸭一只、甜玉米一条、白萝卜一条、生姜三片。
⑦山药扁豆鸭汤 用料：光鸭一只、铁棍山药一根、炒扁豆十克、北芪五克、生姜两片。