豆腐怎么炒好吃了？
把买回来的北豆腐（就是比较硬的豆腐）冲洗干净，切薄片备用； 大青椒去籽洗净切丝； 小米椒切圈； 生姜切粒； 香葱切段； 锅内加水，待水煮开后，放入切好的豆腐片，煮熟后捞出沥干水备用； 锅内加油，烧热后加入姜、葱、小米椒爆香；
接着放豆豉酱（或者豆瓣酱）和剁辣椒，小火炒香； 再加入生抽、老抽和白糖，搅拌均匀； 最后倒入青红椒丝和豆腐块，大火爆炒2分钟左右，就可以出锅了！
是不是非常简单呢？这样做出来的豆腐外脆里嫩，香辣入味，连汤汁都特别好喝～用来拌饭简直就是人间美味啊！ 我每次做这道菜都是连吃两口饭的呀！大家也可以试试~ 对了，我还在里面加入了少许的高汤或者清水，这样可以让豆腐更加松软嫩滑～ 你们觉得好吃吗？ 我是非常喜欢的啦～做法也超级简单，你也是这个样子做的吗？