辣椒肉馅做什么好吃？
四川人，吃辣爱好者，分享一个我做过很多次的辣椒肉沫的做法 材料很简单，就是青椒（最好是甜椒）、猪肉、大蒜；其中青椒和猪肉的比例可以是2：1，也可以1：1，我个人喜欢多一些的青椒，口感会更为丰富一点 调料只需要葱姜蒜、生抽、老抽、糖、豆瓣酱即可 第一步、准备食材。青椒去籽切块，肉剁成末，最好用三肥七瘦的纯瘦肉剁，这样口感不会柴 第二步、下锅爆香配料，这里注意火候，不要炒糊了 第三步、下豆瓣酱炒出红油，这个步骤可以多炒一会，让酱香味更浓郁 第四步、下姜末蒜末继续炒香 第五步、下肉沫翻炒均匀至变色，加入生抽、老抽、一点点白糖提味 第六步、下青椒块快速炒散 第七步、炒至断生就可以关火起锅了~香喷喷的一锅就做好啦！ 这一锅足够4-6个人吃的饱饱的了，又香又辣超下饭！