水果用什么沙拉酱好吃？
对于喜欢水果沙拉的同学，沙拉酱可以说是水果沙拉的灵魂了。一款好吃的沙拉酱可以让整个沙拉变得口感丰富，香味十足。 所以今天推荐的是适合做水果沙拉的沙拉酱～ 水果沙拉一般不需要额外加盐和糖，所以沙拉酱也不需要加太多调味品来调味，这样反而会掩盖水果原本的风味。所以下面推荐的调料量都是很少的，可以按个人口味酌情添加。
1、蛋黄沙拉酱 材料：蛋黄、白糖、醋、盐、胡椒粉 做法：蛋黄加入白糖、少许醋、盐和胡椒粉打匀，渐渐加水稀释，最后调成稀糊状即可。 味道酸甜适中，很适合搭配水果沙拉。因为加入了醋，所以口感比较清新，不会很腻。但注意白醋和香醋不一样，用白醋做沙拉酱会使成品风味欠佳。
2、酸奶沙拉酱 材料：酸奶、柠檬汁、糖 做法：在酸奶中依次加入柠檬汁、糖，搅拌至糖完全融化，就变成了一款酸甜适口的沙拉酱啦！ 因为添加了柠檬汁，所以这款沙拉酱带有淡淡的果酸香气，口感清爽。
3、坚果沙拉酱（无奶油版） 材料：蛋白、核桃碎、杏仁、白砂糖 做法：把蛋白、核桃碎、杏仁拌在一起，加点儿糖，打成粘稠的糊状就好了。 如果觉得坚果的味道太厚重，可以添加适量牛奶或淡奶调一下味儿。
4、油醋沙拉酱 材料：橄榄油、意大利醋、黑胡椒、蒜、罗勒 做法：将以上材料混合在一起，不停地搅打至均匀顺滑且富有光泽感就可以了。 想让沙拉酱的风味更独特一点儿，可以加入少许迷迭香或者香菜提香。
做好的沙拉酱，可以放入冰箱冷冻起来，这样使用的时候会方便许多。 小贴士： 用生菜、罗勒等叶子较嫩的蔬菜来做沙拉的时候，可以不焯熟直接拌入沙拉酱食用。但如果用了土豆、玉米等比较难熟的食材，还是要先焯熟再拌酱哦！