羊肉怎么酱好吃吗？
我吃过最香的炖羊肉是内蒙古呼伦贝尔的，在饭店吃的，连肉带汤喝了一大碗，当时感觉鲜的很，后来每次想起那个味道都忍不住流涎水…… 至于做法嘛，就是普通的炖羊肉方法，只不过料放得实在，有羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱、香菜（这个是必须的）、酱油、料酒、盐、冰糖、八角、桂皮和葱姜，其中葱姜是打末，其他都是切片的。先把羊肉用凉水泡出血水，然后下锅煮，同时加入切好的香料和调料，等开锅后捞去浮沫，再转文火慢慢炖，炖个把小时就熟了。吃的时候撒点香菜末，香喷喷！
家里做的话可以试试高压锅，味道也是不错的。
另外说一句，买回来的羊肉可以直接炖，也可以放冰箱冷藏几个小时再炖，这样更容易烂。 对了，还有吃法上的事。很多人喜欢用清炖的方法吃羊肉，其实这种做法是最浪费食材的，要知道羊肉可是有鲜味的啊，白白放过真的可惜了！所以最好的吃法是酱熬，比如可以做酱羊排或者酱羊肉，这样能最大程度保留羊肉本真的味道。