北京哪家煎饼好吃?

邹智勇邹智勇最佳答案最佳答案

作为在天津生活了40多年,又搬到北京快10年的中年大叔来说说吧 首先,北京的煎饼和天津的煎饼区别还是很大的,更像老北京灌汤包,皮薄陷大 天津的煎饼都是薄皮大馅儿,而且要卷油条吃(当然现在也有加鸡蛋的) 而北京的煎饼多是馒头片儿、果脯、咸菜丁儿等等,很少放菜(偶尔还有煎饼果子,这是后话)

所以要说在北京哪儿能吃到正宗的天津煎饼那真是很难,不过您要是愿意等的话,倒是有个地方可以尝一尝——天坛南门有一个胡同叫做“张自忠路”,这里有一家店叫“天津煎饼王”,门面相当小,看起来就是普通的三间平房,老板和厨子都是天津人,做煎饼果子确实是一绝,我经常路过那里,见有天津老乡过来吃,每次都是排队,这个店好像没有网上预定,也不外卖,您只有碰巧遇到了!

再说回正经的煎饼,我在北京吃的比较多的要数“煎饼坊”了,这家店在北京有不少分店,我吃过几家,味道都还算不错,他家除了煎饼外还有一些炒菜,价格稍微贵点儿但也很实惠 我常去吃的是东四店的,地址在这里: 店里环境还不错,就是人有点多,需要排队 【小贴士】

① 有的煎饼店会卖酱肉,如果您觉得单吃煎饼太干的话,可以加5块钱让店家给您送一碗咸菜丝儿(我一般都是自己带酱来拌着吃)

② 很多店都会提供“辣椒油”“醋”等等,但是我觉得这些调料味儿太重反而会盖住了煎饼本身的香味儿 所以我建议别放太多,少量蘸食更有风味

③ 有喜欢甜口的可以吃“枣泥卷”,比煎饼果子稍厚,也更香甜一些

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