烧烤自己烤什么好吃？
烧烤除了肉以外，最好吃的还属于蔬菜！ 蔬菜中含有丰富的矿物质、维生素以及植物化学物质，这些成分不仅营养价值高，而且能够帮助人体清除体内积累的自由基，有抗氧化作用，对延缓衰老也有帮助。 推荐菜品：土豆、韭菜、馒头、玉米等。
1.土豆是餐桌上十分常见的食材，富含淀粉和膳食纤维，并且含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等微量元素，以及辣椒素、柠檬酸、苹果酸等多种有机酸。烤制后的土豆味道鲜香，口感独特，让人食欲大增。 2.韭菜作为“男人菜”，具有丰富的营养物质，特别是含有的硒、锗元素能加速机体修复，另外，还含有锌、锰等微量元素，以及维生素C、胡萝卜素等物质。烤韭菜吃起来香辣鲜美，而且易于消化，是非常不错的健胃消食佳肴。
3.有些地区会在夏季夜晚，架起篝火，边聊天边吃馒头片，搭配着花生、瓜子，再来个冰激凌，好不潇洒。其实，用馒头直接烤着吃，也是别有一番风味的。将馒头切成块状，撒上盐、辣椒粉等食物，放在火上烘烤至焦黄酥脆，吃起来香酥可口，值得一试。
4.玉米是粗粮中的健康明星，含有维生素A、B族、E，钾钙镁磷锌铜锰硒等微量元素，以及氨基酸、蛋白质和不饱和脂肪酸等。把新鲜的玉米用清水浸泡之后，放入烤箱中烘烤，味道竟然比新鲜玉米更胜一筹！不仅清甜多汁，而且香味扑鼻。