如何把包子做好吃？
先上图，昨天刚包的，蒸了15分钟 下面简单讲讲包子做法 配料：中筋面粉（普通面粉也可以）700克、酵母8克、泡打粉4克、白砂糖6克、盐6克、水320毫升左右 操作步骤：
1. 先把清水倒进容器里，加入白糖和食盐搅匀，然后将除植物油以外的所有材料倒进去揉成面团 （面团的软硬程度刚好能够搓圆而且不黏手即可；如果太软加些干面粉进去揉均匀就好啦）
2. 盖上盖子或者保鲜膜，发酵到原来两倍大 （夏天发面不用盖得很严实，温度高很容易发酵的；冬天可以盖得暖和一点，但是千万不能加热，会烫死酵母的！）
3. 发酵完成后，将面团揉搓排气，然后分成小剂子，大小根据自己的喜好来定哦~我这里因为是做花卷所以分成了大约1.5厘米左右的剂子 （如果喜欢薄皮大包就稍微大一些，如果喜欢厚皮包子就稍小一点。）
4. 取一个剂子，擀成中间厚周边薄的饺子皮状，上面抹上一层香油（如果没有抹油，蒸好后就会黏在一起不好分开）
5. 像包包子一样包起来，捏紧收口 （如果是做花卷就不用掐褶儿了哈～）
6. 蒸锅中加水，锅内底部撒一层食用油防止粘锅。然后把包子摆好，冷水上屉，大火烧开，转中火蒸熟就可以了~(大概15分钟左右吧，根据自己家蒸锅大小而定哈）
小贴士 小提示：
1. 用酵母发面的食品，不能超过这个时间，否则容易酸了。
2. 除了盐和油以外，所有材料和成的团不要太硬也不要太软。
3. 和好的面团，最好盖上湿布或者盖子，让它继续发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团，一定要充分揉捻，排尽里面空气后，才能做成各种形状。
5. 上锅蒸制的时间，根据体积大小决定，一般为烧开水后再蒸15—20分钟即可。