番薯煮什么好吃？
作为一个土生土长的广东人，对番薯的感情自然是不同寻常的。别的不说，光说我们当地著名的番薯食品——地瓜烫（用开水泡红薯），就够让我回味一生的了。 记得小时候，每逢冬天，农村里的田埂地头上都会长出一簇簇的地瓜苗，嫩嫩的，绿绿的。每天放学以后，我都会在田里捉蚂蚱、挖蚯蚓，顺便拔一些地瓜苗做晚餐。将刚刚拔出来的地瓜苗用清水冲洗干净后放进锅里蒸熟，然后用手攥干水分，倒进高压锅，加入几粒冰糖和适量牛奶拌匀，再把高压锅盖盖紧，闷几分钟就可以吃了。
那香甜软糯的口感让我至今难以忘怀。后来长大了，在外面读书或者工作，每当我想念家乡的味道时，就会自己做一次。只是时光荏苒，再回故土，那些曾经熟悉的田野上，早已不见那葱葱郁郁的地瓜苗了；而我的肠胃，也对那种用简单食材做的食物变得挑剔起来。 直到有一天，我遇到了一款名叫百吉福的奶酪。
原来呀，用番薯来做主食，不仅可以选择蒸、煎、炒、炸等常见的烹饪方式，还可以和奶油、芝士这些西方人的美食伴侣搭在一起，制作出各种美味来！
例如，可以把切好的番薯块放进烤箱里，烤至软身，取出拌上适量黄油和白糖，就可以吃啦；也可以把番薯切成片状，用微波炉加热熟后拌入酸奶或者沙拉酱，就是一道色香味俱佳的甜点啦！ 不过我最喜欢的吃法，还是把番薯切成小块，放到豆浆机里，加入清水打成浆糊，再烧沸腾，调入少许糖，就可以喝了。这样一碗香甜的番薯粥，对我这个从小喝豆浆长大的广东人来说，有着异样吸引力的。