青鱼怎么蒸做好吃？
分享一个青鱼的简单做法，好吃又好看~ 准备食材： 青鱼一条、姜三片、香葱两根、蒸鱼鼓油两勺、食用油适量 步骤一： 将青鱼处理干净，用刀在鱼身上划上花刀； 生姜切丝，香葱切碎备用。
步骤二： 取一个小盆，放入姜丝和蒜碎，倒入蒸鱼豉油拌匀调成酱汁。 （没有蒸鱼豉油可以用生抽+少许白糖代替）
步骤三： 将调好的酱汁淋在鱼身上，给鱼做个按摩，让鱼充分入味。 喜欢更入味一些的，可以用手揉捏一下鱼身，使其更好地吸水入味，然后腌渍15分钟左右。 锅里加入适量清水，放半勺盐，把腌渍好的鱼放进锅里蒸制8分钟。 因为有腌制过程，所以不用额外添加料酒去腥了。
步骤四： 取出蒸好的鱼，撒上葱花。 热锅热油，冒烟后迅速倒入锅中，趁热浇在鱼肉上，一道美味的香辣水煮鱼就做好了！ 鱼肉的鲜、葱花的香、辣椒油的辣，多种味道在唇齿之间碰撞，瞬间占领口腔，美味至极！
这样制作出来的鱼，鱼肉紧实鲜嫩、入口即化，一点都不腥而且回味无穷！ 如果你也喜欢这道菜，就点个赞再走呗～