鸭架子烧什么好吃？
作为一个鸭子爱好者，烧法有很多。 分享一个简单快手，适合夏天的吃法——柠檬烤翅鸭架
1、食材准备
鸭架（鸭腿也可以）、生抽酱油、老抽、料酒、白砂糖、盐、干红辣椒、柠檬半个；
2、开始制作
①鸭肉冲洗干净后，冷水下锅，放两片姜，煮出血沫后，捞出洗净待用；
②冷油下干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，小火慢慢炒出香味后，放入姜片、蒜片继续炒香；
③加入一勺白酒、六勺生抽、五勺老抽、三勺白砂糖和少许胡椒粉调成酱汁；
④把调好的酱汁倒入锅中，加两大碗清水，大火烧开转小火慢炖40分钟左右；
⑤汤汁渐少时，加入适量开水（切记是开水！）继续焖30分钟；
⑥在锅中加入切好的柠檬片，适量盐和白砂糖，搅拌均匀后，小火煮6-8分钟后关火让酱料浸泡入味（最少一个小时以上，越久越好哦）
⑦浸泡了一夜之后的鸭架，取出蒸锅，水开后上锅大火蒸25分钟左右，即可。
⑧出锅后撒葱花，美味又简单的柠檬烤翅鸭架就做好啦~