芹菜洋葱什么作用？
1、杀菌消炎 据研究表明，洋葱中含有的蒜素以及烯丙基硫醚等物质具有杀菌消炎的作用。尤其是患有流感的病人，适当食用洋葱能起到预防作用，也能帮助病情快速康复。
2、防癌抗癌 由于洋葱中含有微量元素硒和锗，而这两种元素具有抗氧化效果，可以有效地抑制癌细胞的生长，甚至杀灭癌细胞。所以经常吃洋葱可以帮助身体排毒，减轻肝脏负担。而且还可以降低胃癌、肠癌等疾病的发生几率。
3、降血脂降血压 血压高、血脂高的患者大多伴有肥胖的问题。而洋葱属于低糖、低脂的食物，富含膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，有润肠通便的功效，还能减少胆固醇的吸收，有助于血压、血脂的控制。
4、保护心血管健康 心血管疾病是危害中老年人身体健康的一大杀手，而洋葱当中含有槲皮酮，能够有效地抑制血浆中胆固醇的升高，还能促进钠盐排泄，因此可以有效预防动脉硬化等疾病。
5、延缓衰老，美容养颜 随着年龄增长，身体各项机能逐渐下降，皮肤开始松弛、长斑长痘，如果每天坚持吃一个洋葱，能够帮助增强免疫机能，促进血液循环和新陈代谢，达到延缓衰老、美容养颜的效果。