香菇肉馅饼好吃吗？
作为在福建土生土长的闽南人，我对于这道美食有着不一样的感情。它是我小时候的最爱，每天早上的最佳唤醒方式。 我的家乡在闽南的泉州，这里有座山叫清源山，山上有一个寺庙叫做清源寺。在寺外有一块地，种了很多香菇。
小时候的我经常和爸爸妈妈一起去寺里游玩，每次都会买很多香菇，然后把香菇交给寺里的师傅加工制作成美味佳肴，而我最喜欢的就要数香菇肉馅饼了。
做法其实也很简单，就是把香菇洗干净切成细末，然后和调好的肉馅儿一起混合搅拌，之后包成饺子或者包子形状，放在油锅里炸至金黄色，捞起沥油，配上醋、辣椒酱等酱料，一口咬下去唇齿留香。 这道小吃最吸引我的地方就是它的香味，那种香味是无论过多少年都不会忘记的独特的烟火气息。这种香味让人着迷，让我始终对它有着一种特殊的情感。
现在离开了家乡，也离开了那座寺，但在异乡也能吃到记忆中的味道。在厦门有一家名为“海蛎煎”的小店就有卖，不过它不是用香菇做的而是用海蛎和番薯粉制成的，味道同样可口诱人。 你也可以尝试一下自己在家做，相信只要你尝尝，你也会和我一样成为它的粉丝。