蜂蛹怎么炸才大方法？
蜂蛹是一种很奇妙的菜肴，如果人们把蜂蛹炸着吃的话，那么你会获得更大的享受，但是有不少人不知如何下手，这里就以油菜蜂蛹为例，向大家讲解一下如何把蜂蛹炸大，希望能给大家带来帮助。
油菜蜂蛹的做法
1：选购小的油菜，洗干净，把油菜对半切开，然后把油菜的茎把儿和叶掰下来，单独放一边备用；油菜的茎可以把皮削掉，留着做其他的菜。
2：在油菜的空白部分添上酿好的燕窝，然后把叶子卷起来，卷的时候一定要卷紧，不然在炸的时候易熟烂。锅中放油，油热后放入油菜蜂蛹，大火炸到金黄色捞出来沥干油就可以吃了。
做这个菜的时候一定要注意以下几点
1：选蜂王蛹的时候尽量选择颜色深的，说明蜂王蛹很肥，营养也很丰富，颜色浅的蜂王蛹可能是营养不良，或者还没有成熟。
2：在炸油菜蜂蛹的时候，一定要炸到手感外表有点硬，而且不烂，而且外表色泽金黄。
3：在卷油菜的时候，一定要卷紧，否则在炸的时候可能会炸酥、炸烂。
4：要是没有时间的朋友可以不用放油，用沸水焯一下，然后撒点盐就吃了，很简单，口味也不错。
蜂蛹的营养价值
1：滋补强身。蜂蛹是一种具有食疗价值的动物保健品，它可以全面增强人体的身体素质，含有的多种活性物质，对于改善人的神经系统、补充人的体力、提高人的身体素质有很好的功效。对于工作过度劳累者，可以用蜂蛹来进补，可以迅速提高精力，消除疲劳。
2：通便排毒。由于蜂蛹的肠道功能紊乱，所以它有着很好的通畅肠道，排除毒素的功效，对于多种肠道堵塞、便秘等症都有很不错的疗效，日常进食一些蜂蛹可以预防便秘，治疗体虚、肠燥、大便干结等症状。
3：滋补。对于肾虚、腰痛、阳痿、前列腺炎、性功能减退、消瘦、贫血等病症有着很好的滋补作用，老年人食用之后可以滋补身体，改善身体素质，经常服食可以防病治病，更好的滋养身体。