鲤鱼水煮好吃吗？
我喜欢吃淡水鱼，尤其喜欢鲤鱼、草鱼、罗非鱼这样的淡水鱼。 鱼的吃法很多，我们那里最常见的就是咸鱼炖土豆了，做这道菜需要一条大鲤鱼或者一条草鱼，把鱼处理干净后，在鱼肉上划几刀，这样更容易入味；把切好的辣椒、葱姜蒜一起倒入锅中爆炒出香味，再把洗净的血沫沥干的水萝卜丝倒进去，加入适量的水，把刚刚切好的鱼肉放进去，大火烧开，小火慢炖。
大概半个小时之后，就可以加入土豆块了，继续炖，直到鱼肉和土豆都熟了，就可以了。 我最喜欢吃的是糖醋鲤鱼。把处理干净的鲤鱼两侧剞上花刀，加盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻待用。锅里放油烧热，然后把裹上面粉的鲤鱼下锅油炸至金黄色，再把白糖、陈醋、酱油、盐调成汁，浇在炸好的鲤鱼上即可。外酥里嫩，酸甜可口，而且不会很油腻哟！ 清炖鲤鱼也是非常好喝的汤品哦，把鲤鱼清洗干净后放入锅中，加清水，盐、鸡精、葱、姜，小火慢炖，等鲤鱼熟烂后，撒上香菜末，一碗香喷喷的鲤鱼汤就可以喝啦！
还有油炸鲤鱼排，把鲤鱼处理好以后，把鱼肉剔下来，鱼骨鱼头剁成小块，加适量淀粉拌匀，下油锅炸至呈金黄酥脆状，捞起控油，再调好味道，就可以吃啦！ 除了清炖以外，还可以做成糖醋鲤鱼排、干烧鲤鱼排等等。