白杏什么功效？
从现代营养学的角度来看，杏主要是提供热量和营养成分（可溶性膳食纤维、胡萝L素、抗坏血酸、维生素E、矿物质、脂肪等）及水果栽培的辅助治疗用例（例如缓解胃部不适、恶心、呕吐、食欲不振等）。根据美国的研究，在136种水果和蔬菜中，杏的营养评分排名第11，含10%碳水化合物，3%蛋白质，还富含多种维生素和矿物质。而且，它的热量很低。据美国健康咨询委员会建议，每天吃5~8枚杏能降低血脂和血糖。
在医疗领域，杏主要作用是止咳、补肺、润肺、毒痰、润肺和肠胃积热，而对肾脏滋养的作用则相对较弱。杏还可以用来敷脸或擦皮，可促进皮肤滋润光滑，非常适合妇女在更年期肌肤保养。
杏对女性更有特别的美白作用。用杏仁加适量的水，用小火煮，然后去除苦杏仁膜，用蜂蜜调成糊状即可。每天在睡觉前敷面，特别是有皱纹的地方，然后保湿即可。坚持一段时间，便会看到肌肤明显的美白效果。
在中医的典籍中，杏有着惊人的营养价值，和良好的医药价值：“味甘、性平、无毒。治心绞痛、杏痰咳嗽、和胃降逆、养阴生津、补益气血”。有消痈、利水、止泻、润喘、生津、止咳、止痢、活血、清积、解毒等作用，还能治疗眩晕耳鸣、心悸怔忡、中风、眩晕头痛、心力衰竭、水肿、脚气浮肿、大病初愈时胃气上逆引起的呕吐等症。在古药书上，杏仁被分为大、小两种，从治疗效果来看，两者相当。不过，市场上以炒熟到大杏仁为主，很少见到小杏仁。
其实，两种杏仁的功效各有侧重：大杏仁偏于止咳平喘，小杏仁偏于润肠通便。