龙眼煲鸡什么功效与作用?
龙眼有安心神、补血、壮热功效。生地黄清热凉血、滋阴养血。红枣有健脾养血、养血安神功效。大葱发散风寒、解热通神。鸡有温中补气、补肾填精、强筋骨、活血脉功效。
龙眼煲鸡的具体做法如下:鸡肉250克,龙眼100克,红枣20枚,生地黄30克,葱、姜、味精各适量。将鸡放入锅中,加适量清水煮沸。捞出,冲凉,切块,待用。龙眼、红枣洗净,待用。生地黄洗净,煎取浓汁。将以上各品一同入锅,加适量水,大火煮沸后,转文火煮2个小时,加葱、姜、味精等调料即成。适用于血亏少乳、神经衰弱、身体虚弱者食用。