扁豆没有辣椒怎么好吃？
扁豆角没熟会有毒素，所以一定要煮熟透了再吃 做法有很多，可以炒肉、炖汤或者做成酱菜。今天分享一道简单快手的扁豆焖面！ 食材准备： 扁豆角、五花肉、生抽、老抽、食用盐、鸡精、鸡蛋、面粉 把鲜面条均匀裹上一层蛋液，锅中倒油，油温六成热加入裹了蛋液的扁豆角开始煸炒。 两边都煎制金黄酥脆后盛出备用。
五花肉改刀切成薄片，锅中留底油，放入五花肉片煸炒至微焦，然后倒入切好的扁豆角一起翻炒。接着往锅里加入适量的食用盐、生抽和老抽，翻炒均匀出锅盛盘。
锅烧热倒入多一点的食用油，油热之后放入八角和桂皮爆香，然后加入一勺豆瓣酱和剁辣椒，继续用小火煸香。 最后把调好的酱汁倒入锅中，翻拌均匀，大火煮开后调成中火，慢慢收汁儿。 等到汤汁变得浓稠，撒上一把葱花就可以开吃啦！