鲳鱼怎么好吃电饼铛？
鲳鱼做法很多，常见的有葱烤鲳鱼、鲳鱼煎炒、糖醋鲳鱼等等。 用电饼铛做，可以试试“蜜汁叉烧”的做法。 具体步骤如下： 原料：新鲜的鲳鱼1条（重约600g）白砂糖30g 酱油45ml 清水200ml 红糟20g 辣椒丝少量 生姜几片 大蒜三头 黄酒若干 做法： 1.将切好的姜、大蒜放入锅中，加入清水、黄酒后煮一会；
2.把切好的红辣椒和红糟放进去，小火煮上几分钟；
3.加入白砂糖和生抽，搅匀后小火煮5-6分钟；
4.在电饼铛里涂上一层食用油，然后把处理好的鲳鱼放入；
5.在鱼片上面铺上辣椒丝，再倒入刚刚熬好的酱汁；
6.把电饼铛盖子盖紧，选“烤肉”功能开始烘烤。 等到时间到了，一道香甜软糯、味美肉足的“蜜汁叉烧”就做好了！ 如果是新手在做这个“蜜汁叉烧”的时候，可以把鱼身上比较厚的脂肪刮掉一些，这样会更方便入味。 在煎炖过程中，如果锅里水分少了，可以适当加些冷水进去。但切记不能一次性加太多水，避免最后做出来的“蜜汁叉烧”软塌没形。